玉米青豆做法:
1、将玉米洗一遍,放入水蒸;
2、菠籮切同玉米大小的顆粒,枸杞用水泡發;
3、燒熱鍋,加水和冰糖煮熔化,過籮篩,将糖水再倒入鍋内,放入玉米、枸杞、菠蘿、青豆煮,用生粉水勾芡即可。
功效:玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等;玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦
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