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泡鳳爪怎麼做法最白

知識 更新时间:2025-07-19 14:51:31

  材料:雞爪500克,子姜100克,西芹100克,野山椒500克,鹽3克,味精1克,白砂糖3克,辣椒50克,花椒5克,茴香20克,醬油适量。

  做法:

  1、買雞腳的時候讓賣家處理好,回家洗幹淨;

  2、加适量清水煮開;

  3、洗掉血沫;

  4、重新放入鍋中加适量清水和兩片姜片将雞腳煮熟;

  5、把蒜頭,姜,辣椒,芹菜葉子全切末;

  6、把煮熟的雞腳放入保鮮盒中;

  7、把配料全加入,加1小勺白糖和适量醬油;

  8、全部拌勻,腌制入味即可。

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