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大蒜怎麼腌制好吃

知識 更新时间:2025-09-10 15:17:08

  腌大蒜備料為:大蒜500克,食鹽100克,白糖100克,米醋200毫升。

  腌大蒜詳細步驟為:

  把新蒜的老皮剝掉,剩下一兩層内皮即可。再把蒜的根部切掉,莖部也切短一些,留下約1到2厘米長。準備一些涼開水,加點鹽調成淡鹽水,将切好的蒜浸泡在水裡。把泡好的蒜撈出來控幹水分。把控幹水的蒜放到壇子或玻璃罐裡,倒入調好的糖醋,蓋好蓋子,放到陰涼的地方即可。

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