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臘腸炒之前怎麼處理

知識 更新时间:2025-09-16 12:54:50

  第一步:洗

  臘腸由于需要在室外風幹,難免沾染灰塵,所以烹饪前請認真清洗。再有,清洗内部的鹽分也或多或少會泛出一部分。鹽分洗去之後,也會降低鹽的攝入量,對身體也是有益的。

  注意:下一步有個蒸的處理,但蒸之前必須洗淨。帶有灰塵的香腸蒸熟以後很難處理的,吃了對健康不利。

  第二步:蒸

  蒸的處理很重要,這是把臘腸做的好吃的一個好吃的秘訣。可以一下解決三個問題:幹、鹹、硬。

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