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椰撻的做法和配方

美食 更新时间:2025-09-12 09:20:28

  1、準備蛋撻皮8個,椰蓉50克,黃油40克,雞蛋2-3個,砂糖20克,煉奶1勺約20克,純牛奶(或水)80毫升。

  2、從冰箱拿出蛋撻皮放桌上,不用解凍的。

  3、黃油軟化後,加所有食材:雞蛋、砂糖、牛奶、椰蓉、煉奶。用打蛋器,打中速打30秒。

  4、把椰撻液倒入蛋撻皮,約九分滿。

  5、烤箱預熱180度5分鐘後,椰撻放到烤箱中層,烤20-25分鐘。最後幾分鐘要守在烤箱邊,把握一下自己烤箱的火候。

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