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酸奶機做雙皮奶可以嗎做法

知識 更新时间:2025-09-09 02:01:28

  雙皮奶做法如下:

  一、食材:牛奶500克,雞蛋三個,細砂糖35g,香草精适量。

  二、做法:

  1、将牛奶倒入盆裡加熱,不要煮沸;

  2、将加熱的牛奶倒入碗中,牛奶放溫涼,靜置一小時;

  3、用叉子将奶皮邊紮破;

  4、将牛奶順着缺口緩慢倒入盆中;

  5、3個雞蛋的蛋白和蛋黃分離;

  6、将蛋清攪散;

  7、在牛奶裡加入細砂糖,香草精;

  8、蛋清過篩網倒入牛奶裡;

  9、将牛奶和蛋清攪拌均勻;

  10、牛奶蛋清液過篩網,倒入小碗中;

  11、涼水上鍋蒸,水燒開後改中火蒸十五分鐘,即可。

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