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如何制作閩南炸紫菜

知識 更新时间:2025-08-27 09:46:08

  閩南炸紫菜做法:

  主料:幹紫菜50g,雞蛋1個。

  輔料:油50ml,鹽4g,雞粉3g,蔥3根,地瓜粉10g。

  步驟:

  1、紫菜用水泡軟後洗淨;

  2、用剪刀将洗淨的紫菜剪碎;

  3、雞蛋打散調成蛋液;

  4、蛋液中加入蔥花,少許雞粉,鹽,調勻;

  5、将剪碎的紫菜倒入到蛋液中,加2勺地瓜粉攪拌均勻;

  6、鍋中熱油,用湯勺挖出一勺,放進鍋裡炸至熟透兩面金黃;

  7、瀝幹油後裝盤。

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