芹菜好壞的辨别方法:
1、看芹菜的外表,一般芹菜梗短粗的質量都是比較高的。
2、看芹菜的顔色,一般質量好的芹菜顔色都是翠綠的沒有枯黃現象。
3、看芹菜葉子,新鮮的芹菜葉是平直的,而存放時間較長的芹菜葉子尖端會翹起且葉子軟,甚至會發黃起鏽斑。另外,葉色濃綠的芹菜不宜買,因為粗纖維多,口感老。
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