若鮑魚死的時間不長,在沒有變質的情況下是可食用的,但要注意清洗消毒和烹調方法。若鮑魚死的時間過長以至于變質則不可再食用。
鮑魚是海中珍品之一,由于生長要求比較高,産量低,價位很高。 作為海八珍之一的鮑魚,被中國列為“水八珍”之首。中醫理論認為,鮑魚肉味鹹性溫,有補虛、滋陰、潤肺、清熱,養肝明目,故有“明目魚”之稱,同時具有養血柔肝、行痹通絡等功效,曆來用于血枯月經閉止、乳汁不足及血虛肝硬化等症。
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