醬肘子炖肉一般炖一個半小時,關火後焖半個小時。醬肘子做法:
用料:肘子,八角,桂皮,香葉,小茴香,生抽,老抽,姜,鹽。
步驟:
八角,茴香,香葉,桂皮備用;肘子清洗幹淨;鍋添水,加八角,香葉,桂皮,姜片,小茴香,鹽,老抽,生抽;把肘子放進鍋裡,蓋上蓋子;炖一個半小時;關火,焖半個小時入味,出鍋即可。
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