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哪些水果不宜放在冰箱裡

知識 更新时间:2025-07-19 23:27:29

  熱帶水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞,還很容易變質,再過幾天,果肉就會腐爛。

  一般說,溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡,可以起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10℃的溫度下保存,果皮就會變黑,菠蘿在6攝氏度到10攝氏度下保存,不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀,荔枝和龍眼、紅毛丹等在1攝氏度到3攝氏度下保存,外果皮顔色會變暗,内果皮會出現像燙傷一樣的斑點,這樣的水果往往不能再吃了。 熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。

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