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花生炒糊了還能吃嗎

知識 更新时间:2025-07-23 14:09:47

  中央十台《健康之路》欄目,有關專家曾多次論證:“腐爛變質食品和燒烤食品含有大量的緻癌物,有害身體健康。”

  為此,炒糊的花生裡應該含有部分緻癌物,為了身體健康不應該繼續食用。花生這類食物本身含有的營養素有較多的流失,建議日常盡量避免食用。這類食物是油脂類堅果,同時人體需要不飽和脂肪酸、維生素E、鋅元素等,參與人體自身多種功能活動,但是營養素不耐熱,最好以日常适量生食為準。

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