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水晶糯米皮制作方法

知識 更新时间:2025-09-11 18:44:25

  1、将糯米清洗幹淨,用清水浸泡兩天,将糯米磨成細粉裝入布袋滴幹水分;

  2、取上面十分之九的糯米,放入大的容器中,慢慢加入适量溫水;

  3、用手将糯米粉揉成較光滑的面團,再蓋上幹淨的濕布饧一會;

  4、将揉搓光滑的糯米分成多個小團;

  5、擀成面皮即可。

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