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路邊小攤小攤土豆條的做法

知識 更新时间:2025-08-26 18:38:35

  路邊小攤小攤土豆條的做法有如下:

  主料:土豆 一個、芹菜 一顆、姜片适量、花生油适量、鹽适量、味精少量、陳醋少許。

  1、選一個大土豆去皮洗幹淨。

  2、将土豆切成長條。用清水洗一下,撈出控水。

  3、芹菜擇洗幹淨,切成土豆條大小的長條。

  4、鍋中燒開水,将土豆條和芹菜,放入焯3分鐘。

  5、撈出,放涼水裡拔涼空水備用。

  6、鍋中燒熱油,放入姜和蔥花爆香鍋。

  7、放入,燙好的土豆條和芹菜,翻炒一會兒。

  8、放鹽放味精,然後烹入一點陳醋,繼續炒一分鐘關火。

  9、出鍋裝盤。

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