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蔥油豆皮怎麼做

知識 更新时间:2025-07-11 03:28:23

  用料:豆腐皮1張、蔥白2段、幹辣椒絲少許、豆豉油4勺、大料2個、花椒适量。

  做法:

  1、将豆腐皮切絲,鍋内開水燙一分鐘撈出浸入冷水,撈出瀝幹裝盤;

  2、将豆豉油淋入豆皮上,并把蔥白和幹辣椒切絲放上;

  3、鍋内熱油,放入花椒和大料,将油炸出香味後撈出花椒大料;

  4、将熱油澆在蔥白和幹辣椒上,拌勻即可。

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