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反枝苋的營養價值

知識 更新时间:2025-09-09 09:54:40

  反枝苋的營養價值介紹如下:

  1、反枝苋:又名人情菜,刺苋菜,是苋科植物綠穗苋,皺果苋,凹頭苋的嫩莖葉,現代醫學證實,反枝苋含有豐富的鐵,鈣,胡蘿蔔素和維生素C,對青少年的生長發育和成人的身體健康都有幫助。

  2、反枝苋中沒有草酸,多含的鈣質很容易被人體吸收,而豐富的鐵可以合成細胞中的血紅蛋白,有造血和攜帶氧氣的作用,被譽為“補血菜”,反枝苋中含有多種氨基酸,尤其含賴氨酸,使人體所必需的,而玉米,小麥,大米等谷物中含量較少,因此常吃反枝苋對人體的健康很有益。

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