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為什麼牛肉不能和韭菜一起吃

知識 更新时间:2025-08-21 16:36:12

  韭菜不能和牛肉同食,否則會引起食物中毒,會發熱動火,引起牙龈發炎、腫痛,易生口瘡,拉肚子。

  《本草綱目》中有記載,“牛肉合豬肉及黍米酒食,并生寸白蟲;和韭薤食,令人熱病;合生姜損齒。”意思是:

  1、牛肉與豬肉,一溫中健脾,一冷膩滋陰,一溫一寒,互相抵觸;

  2、白酒、韭菜、薤、生姜皆為大辛大熱助火之物,若與甘溫之牛肉同食,則是火上澆油,極易引發牙齒炎症,故不宜同食。

  與牛肉不能一起吃的食物還有豬肉、白酒、栗子、生姜。

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