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炸湖蝦怎麼做

知識 更新时间:2025-08-24 04:16:44

  炸湖蝦的制作步驟:

  1、将處理好的湖蝦放入鹽、白胡椒粉和切得碎一點的蔥花中;

  2、拌勻腌漬半小時左右;

  3、放入一勺面粉和一勺澱粉;

  4、拌勻後在放入打散的雞蛋液拌勻;

  5、炒鍋熱寬油,夾一個蝦放入油鍋立刻浮起油溫即可,把拌好的湖蝦倒入油鍋;

  6、用筷子迅速劃開攪拌,湖蝦就不會粘連;

  7、炸到湖蝦看起來焦脆,用鏟刀攪動有碰撞的聲音即可。

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