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酒是什麼時候發明的

知識 更新时间:2025-07-26 11:30:34

  酒是遠古時代發明的。最早的酒是自然發酵酒,有果酒和糧食酒。在遠古時代,人們可能先接觸到某些天然發酵的酒,然後加以仿制。

  在殷墟出土的甲骨文中就有了"醴”字,足以證明釀酒的存在可能更早。關于最早釀酒師,我國夏朝有杜康、儀狄等說。《呂氏春秋》中有記載:"儀狄作酒",其被高青人尊為酒祖,一直保持着“二月二,龍擡頭,拜酒祖”的傳統習俗。

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