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蜂蜜與白糖所含營養價值哪個更高

知識 更新时间:2025-08-29 10:28:08

  蜂蜜相對于白砂糖的營養價值主要體現在以下幾點:

  1、蜂蜜可以保護牙齒,其含有的一種酶,它可以産生一種氧化水,是一種抑制損害牙齒和造成齲齒的細菌活動的主要成分;而白砂糖會引起齲齒;

  2、蜂蜜比蔗糖容易消化和吸收,蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖、單糖類便于人體直接吸收,在蜂蜜中還會有大量來自蜜蜂消化道的酶類物質,如澱粉酶和轉化酶,能幫助人體消化吸收蜂蜜中的營養成分;另外蜂蜜含熱量很高有減輕和消除疲勞的功效;

  3、單糖類不會把多餘的糖變成脂肪積蓄在體内,導緻肥胖;白砂糖所含的蔗糖身體無法直接吸收,需要肝髒轉化,如果有盈餘,變成脂肪積累下來,導緻肥胖;

  4、蜂蜜含有蛋白質,不僅可增加人體營養,而且當嬰兒食用牛奶中的乳酪不能消化吸收時,蜂蜜成為嬰兒食物的重要來源;

  5、蜂蜜中的含有礦物質數量不多,但人體不可缺少,鐵質在人乳和牛乳中的含量都極少,可服食蜂蜜得到補足。

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