土壤及營養茄子對土壤和肥料要求較高,适宜微酸性至微堿性土質,一般PH6. 8 ~7. 3為宜。要求疏松、有機質豐富,肥沃而保水力強的土壤。忌重茬,以4〜5年以上輪作為宜。茄子較耐肥。氮、磷、鉀同時施用效果更好。随着植株的生長,需肥量增多,結果期對養分要求最多。衰老後對養分的吸收逐漸減少。
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