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五香燒餅的調料怎麼配做法

知識 更新时间:2025-08-30 09:59:33

  調料:

  普通面粉、發酵粉 、蔥花、鹽 、五香粉、孜然粉、食用油 。

  五香燒餅的做法:

  1、和面,發面,揉面,擀成面皮,抹上一層食用油;

  2、撒鹽,撒蔥花、撒五香粉、撒孜然(不喜歡可以不放)、卷起,要稍用點兒力卷實、切劑子捏着兩端稍擰一下、壓扁 擀成面餅,不要太薄,靜置5分鐘;

  3、不沾鍋燒6成熱,入少量油,中小火,放入面餅蓋蓋兒;

  4、可在鍋中再少倒點兒油,晃動不粘鍋,讓油均勻一下,繼續蓋蓋兒燒。;

  5、成品。

  注意:

  1、此餅直接吃就很香,可以配羊肉湯;

  2、很容易從中間片開,夾鹵肉、剪蛋、菜等吃更香;

  3、制作中可根據個人喜好調整調料。

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