真正的素食主義者vegitarian,主要就是以不殺生以取得食材者,有些是按各宗教定義,不食五辛,不食雞蛋,嚴格的程度甚至到隻要是與動物有關的食材都不食用,例如奶制品,有些則連所謂的陰性食品,也就不照射陽光而能生長的食材,如豆芽,菇類也不吃。
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