材料:面粉、滾水、雞蛋、蔥末,蔥末、麻油、豬油、鹽。
做法:
1、将滾水沖入面粉中用筷子略為攪拌,再加入蛋拌勻,揉成面團,放着醒20分鐘。
2、将醒好的面團分成6塊,每塊壓扁,再用杆面杆成圓薄片,撒上1大匙的蔥,少許麻油、豬油和鹽。接着由兩邊向内對折,用手壓扁,然後用杆面棍杆成厚約0.5公分的圓餅皮。
3、用平底鍋,放一大匙油,然後将餅皮放入慢慢煎熟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!