腹部的中部。苦腸是一種食品,常用作炒菜,一般稱為腸皮,是豬小腸的一種附産品。苦腸可以直接炒菜、涼調,是百姓餐桌上必不可少的美味佳肴。
苦腸即小腸,居腹中,是食物消化吸收的主要場所,盤曲于腹腔内,上連胃幽門,下接盲腸,分為十二指腸、空腸和回腸三部分。
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