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如何制作蒸類點心

知識 更新时间:2025-08-28 18:21:07

  廣式三鮮包

  主料:海米100克、冬筍100克、紫菜50克、面粉200克、酵母、櫻桃粒各适量。

  調料:鹽、味精、雞精、料酒、蔥、姜、色拉油各适量。

  做法:

  1、海米、冬筍、紫菜處理後加調料炒熟成三鮮餡;

  2、面粉、清水、酵母和制成酵面團後下劑,擀壓成坯皮;

  3、将餡心包入坯皮,使其再次饧發後,口上放一個櫻桃粒,入籠蒸7到8分鐘即可。

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