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蔥花油餅怎麼做才又香又軟好吃

知識 更新时间:2025-08-26 12:41:07

  主料:面粉500g,水100g。

  輔料:蔥花适量,油,鹽适量。

  具體步驟如下:

  1、首先加入100g水到面粉裡攪拌10分鐘;

  2、醒面30分鐘,接着将面團壓成餅狀,塗少量的油;

  3、撒蔥花,接着撒鹽卷起來,再壓成餅狀;

  4、放入電餅铛裡開始烙,當餅變硬時開始翻面,出現淡黃點的時候在餅上刷油,直至焦黃色就即可取出。

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