草莓吃起來香甜可口，營養價值高，适量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃草莓。草莓的品質有好有壞，有些人買的草莓尖尖是綠色的，這種一般是授粉不良或者過失發育不良引起的，通常是可以吃的。
草莓尖為什麼是綠的
1.草莓尖是綠色的，可能會生病，如草莓綠頭或綠頂
草莓綠頭病是一種生理性病害，即着色不良。這是由于氮肥過量，磷、鉀、鈣肥不足，晝夜溫差大造成的。草莓果實膨大成熟時，每隔7～10天在葉片上連續噴3～5次比卡磷酸二氫鉀和螯合鈣，可促進果實着色，減少綠色果實的出現。
2.草莓的非紅端是由于營養元素缺乏和微量元素供應不足造成的。它也可能是由于不适當的環境條件導緻的授粉不良和果實發育不完全造成的。
它可以增加光照和溫度，尤其是低溫。最重要的是及時沖洗和施用所有元素和微量元素的水溶性中微肥來賺錢。可作為葉面肥或滴灌施用，補充鈣、硼、鋅、钼等有意微量元素，增加養分吸收，改善草莓根系生長和授粉率，使草莓健康生長。
草莓什麼樣的不能吃
1.顔色不均的草莓
有些草莓顔色參差不齊，光澤差。草莓頭的顔色，也就是草莓葉柄的顔色，是清澈的綠色和紅色。這些草莓大多是催熟水果。買那些顔色均勻、紅色、光潔度好、氣味芳香的草莓。
2.無味草莓
買草莓時，你可以把它們撿起來聞一聞。普通草莓甜度高，甜度分布均勻，氣味香甜；草莓聞起來不香，也不難吃。
3.種子是紅色的草莓
一些狡猾的草莓經銷商用色素注射或染色将草莓染成紅色。一般來說，由于光線的問題，草莓不能全紅，尤其是草莓上的種子。如果它是白色的，它自然成熟；如果種子是紅色的，就必須染色。
如何保存新鮮草莓
1、放在通風的地方（1-2天）
草莓含有大量水分，而且表皮很薄，如果輕輕觸摸就會腐爛。因此，我們應該小心地保存草莓，在買回來的時候把它們放在通風的地方，這樣它們可以保存一到兩天。
2、放入冰箱（3-6天）
如果我們想保存好草莓，我們也可以把它們放在冰箱裡。首先将草莓放入保鮮袋中，并将袋口綁緊，以防止草莓水分流失。冰箱内的溫度應保持在0-3度之間，而不是高低。
3、保鮮膜封好
對于不能食用的草莓，我們可以用保鮮膜密封，這樣草莓在一天内不會變色和腐爛，但要記住，保鮮膜必須密封，不能有裂縫。
4、瀝幹水冷藏
草莓接觸水時更容易破碎。因此，我們應該好好保存草莓。我們最好邊吃邊洗，把其他的放在冰箱裡，這樣我們可以保存更長的時間。
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