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吃烤肉配合什麼蔬菜好

知識 更新时间:2025-08-21 23:59:46

  綠葉菜。

  一般人吃烤肉時,會用生菜葉卷上烤肉同吃。這其實非常科學,研究表明,蔬菜葉中的葉綠素能有效降低緻癌物的毒性,葉綠素含量越高,消除緻癌物的緻突變效果越好。此外,綠葉菜含有豐富的維生素和無機鹽,能改善烤肉品類單一、營養不均衡、易上火等問題。

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