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燒烤營養價值有多少啊

知識 更新时间:2025-08-26 12:30:01

  燒焦的部位不要吃。越烤黑的部位緻癌物含量越高;多吃新鮮的蔬菜與水果。蔬菜水果中的抗氧化物質、植物化學物等可抑制有毒有害物質的緻癌、緻畸作用,對于降低其危害有積極的作用。例如猕猴桃、西紅柿、橙子、胡蘿蔔、甘藍、西蘭花、菠菜等,既可以豐富餐桌、平衡膳食,還可以保護自己、降低危害;搭配膳食纖維含量豐富的食物一起吃。膳食纖維可吸附有毒有害物質,并将其帶入糞便排出,防止有害物質被吸收進入血液。如玉米、燕麥等粗糧、蔬菜、水果、菌藻等含膳食纖維多。4、能去掉外皮的,最好去掉外皮吃裡面的肉,如烤雞肉、烤鴨肉、烤魚肉等。

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