濕垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中産生的垃圾,包括丢棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、動物内髒、魚鱗、樹葉、雜草等,其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。
濕垃圾收集後可利用微生物進行堆肥、厭氧消化處理或制備生物燃料,而幹垃圾收集後便于後續工作人員從中挑出可利用的物質,剩下的垃圾進行填埋或焚燒處置。
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