如果是冷凍過的,那麼去除沙子的效果會變得非常的差,但是也是有一定方法,可以選擇把這種花甲尤其是花甲肉呢給它剔除出來,然後給它放在那種鹽水裡面,高溫殺菌高溫煮,通過這種方式能夠去除50%左右的沙子。
如果是活的花甲:
(一)在水中放點鹽,再滴幾滴香油,然後把花甲放進去靜止1小時,然後反複攪一攪,最後用清水沖洗幹淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開,再一攪動就會合上,這樣一開一合,裡面的沙子也就吐出來了。
(二)在清水裡加小半碗醋,然後把花甲放裡面泡養2小時左右,這樣花甲裡的沙子基本上也就吐幹淨了。
(三)先将花甲洗幹淨,然後用篩子盛起,放在冰箱裡1小時,這樣花甲不但不會死,而且還全部張口吐出沙泥了。
(四)把花甲放在鐵容器裡,大力的颠颠它們,這樣花甲颠暈了,沙子就會吐出來了,反複幾次很幹淨。另外也可以在水裡放鐵釘,讓花甲在裡面泡幾個鐘,這樣也能夠把花甲給洗幹淨。
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