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絲瓜滑蛋做法和配方

美食更新时间:2025-08-27 00:00:51

　　1、主料：絲瓜3根，雞蛋2個，彩椒1個。

　　2、調料：鹽，料酒，韓國辣椒醬，色拉油。

　　3、絲瓜切滾刀塊，彩椒切菱形塊。

　　4、雞蛋打散加入一二滴白醋、2勺料酒、1勺鹽。

　　5、鍋燒熱倒入油。

　　6、迅速将雞蛋液劃散。

　　7、盛出到碗中備用。

　　8、倒入絲瓜翻炒。

　　9、加入一勺辣椒醬。

　　10、加入一小碗水煮開。

　　11、至絲瓜變軟後倒入彩椒翻炒。

　　12、最後倒入雞蛋翻幾下出鍋。

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