1、用料:内脂豆腐1盒、香菇5朵、雞蛋1個、小油菜2顆、面粉約30克、金鑼小豬肉丸5個。
2、香菇切薄片,油菜切薄片,小肉丸切薄片。
3、蔥花炝鍋,加入步驟一的食材翻炒倒入蚝油,醬油,鹽,翻炒後加入水燒開。
4、水開後用小勺子放内脂豆腐,湯再燒開後,面粉加水攪勻,倒入燒開的湯中,用勺子攪拌,開鍋後加入雞蛋液,再燒開後撒上香菜末就可以享用了。
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