1、竹筍洗幹淨,切片,放入沸水中,并且加入一小調羹食鹽,燙大約1分鐘後,撈出,瀝水;
2、大蒜去皮洗淨後切碎,小蔥切段、生姜切片;
3、瀝幹水的竹筍片放入一個幹淨無油的保鮮盒内,放入蔥姜蒜,再依據自己的喜好放些花椒;
4、放入小米椒和泡椒,能吃辣就多放些小米辣和泡椒,不能吃就少放;
5、放入所有的調料(白酒、白糖、鹽和白醋);
6、最後再放兩大勺涼開水,蓋上保鮮盒蓋,上下晃動,讓調料充分調勻,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!