春季和夏季。安吉白茶為浙江名茶的後起之秀。白茶為六大茶類之一。
安吉白茶是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類,是白色,是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。
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