1、把粉條用菜刀切成碎塊。
2、把5枚雞蛋打入碗中,然後用筷子攪拌均勻,倒入炒鍋炒成一個雞蛋餅,再把雞蛋餅子用菜刀切成碎塊。
3、把豆腐幹和火腿也切成碎塊。
4、最後把切好的豆腐幹、粉條、雞蛋餅全部倒入盆子裡,再加入适量的餃子粉、食用鹽、醬油。
5、在炒鍋倒入适量橄榄油加熱,待油溫高時倒入菜盆裡,然後用筷子攪拌均勻素餡就做成功了。
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