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好吃簡單豬肉做法

知識 更新时间:2025-08-27 08:26:35

  土豆紅燒肉做法:

  一.原材料:

  豬五花肉2、5公斤、土豆3個、精制油50克、砂糖120克、鹽15克、料酒100克、姜塊25克、蔥段50克、八角、桂皮、尖幹辣椒适量。

  二.做法:

  1、将五花肉改成4厘米大小的方塊,用開水煮到8成熟,撇去浮末,敝幹水分。

  2、鍋裡下油,放入砂糖,把糖炒成棕黃色,然後放入肉塊翻炒均勻。

  3、加入醬油、料酒、大料,然後大火燒開,小火繼續焖到肉酥爛入味。

  4、在最後小火焖肉的時候加入土豆片,再過20分鐘左右即可。

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