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紅酒有沒有保質期

知識 更新时间:2025-08-16 14:04:34

  1、紅酒一般沒有保質期的說法,所謂的“保質期”就是“适飲期”。因為讨論葡萄酒的保質期是沒有意義的,愛好紅酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的最佳适飲期。

  2、事實上,過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商标上,不标明保質期,沒有保質期的概念。按國人的理解,在保質期以内的葡萄酒,應該是澄清的,不得渾濁,不得有沉澱,口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒,可能出現渾濁沉澱,口感質量下降,但仍可以飲用。

  3、多年陳釀的紅葡萄酒,如用赤霞珠葡萄釀造的幹紅葡萄酒,經過兩年全新橡木桶貯藏,口味很硬,又苦又澀,必須經過10年左右或10年以上的瓶儲,口味才能變得柔軟。

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