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平菇發白了還能吃麼

生活 更新时间:2025-09-11 22:21:56

  若是品種本來就是白色的平菇,肯定是可以吃的,要是發白是因為長白毛了,那麼就需要根據情況而定,一般情況下,隻要平菇表面沒有出現變黃、變暗以及腐爛的情況,隻是長白毛了且面積不大,還是可以正常食用的。

  平菇發白怎麼回事 

  評估是我們生活中比較常見的一種菇類,是可食用蘑菇中的一種,裡面富含豐富的營養,口感細膩,用來炒着吃、熬湯都是非常不錯的。平菇價格便宜,對于一些非常喜歡吃的人來說可能一買就買很多,一次性吃不完的話就會放上個幾天。

  若是再想吃的時候發現平菇發白了還能繼續吃嗎?有些品種的平菇本來就是白色的,例如高溫平菇和廣問平菇等等,所以是可以吃的,不會對身體造成什麼危害。要是發白是因為長白毛了,多半是由于保存時間過長而産生的菌絲,它也是無毒的,是蘑菇老化之後的表現,去除後可以正常食用,但是口感會差一些。

  一般情況下,隻要平菇表面沒有出現變黃、變暗,隻是長了白毛且面積不大是可以食用的,在吃之前用開水燙一下即可,但是要是長了白毛顔色也變暗了且還有腐爛的味道,那麼最好不要再吃了。

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