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花膠是什麼

生活更新时间:2025-08-25 18:27:11

　　花膠指的就是魚肚，它是從魚腹中取出魚鳔，用刀切開後曬幹制成的，擁有豐富的膠質、蛋白質，使用後有滋陰培元的功效。其中金錢鳌魚膠是花膠之王，一般都别當成藏品收藏。

　　花膠是什麼做的

　　首次聽到花膠這個食物時，很多人會将它當成是一種花熬制成的膠，實際上并非如此，它就是我們常見的魚肚，是各類魚鳔的幹制品，因其富有豐富的膠質而得名。

　　花膠的制作過程并不複雜，首先我們從魚腹中取出魚鳔，用刀切開之後，放到太陽下曬幹就可以了。食用花膠具有滋陰培元的功效，能夠快速的消除疲勞，對外科手術病人的恢複也有一定的用處。

　　目前頂級的花膠排名為：金錢鳌魚膠、白花膠、黃鲟膠、黃花膠、鳌魚膠等等，其中金錢鳌魚膠被評為花膠之王，在生活中是非常少見的，通常當做藏品收藏。

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