藕粉會結塊可能是因為我們在沖泡它的時候沒有提前将它化開,導緻藕粉沒有充分與水接觸。想要成功沖泡藕粉,就要在它化開之後用開水沖泡并不停的對它進行攪拌,等藕粉凝固了就可以往其中加入葡萄幹、山楂并趁熱食用。
為什麼藕粉會結塊
我們在沖泡藕粉的時候如果遇到藕粉結塊的情況的話,可能是因為我們沒有提前用溫水或者是涼水将藕粉沖開,這樣藕粉沒有充分與水接觸并融化的話就會結塊。
想要正确的沖泡藕粉,就要先把藕粉和少量的涼水混合在一起攪拌均勻,等藕粉完全融化之後即可将開水倒入藕粉中并不停的對藕粉進行攪拌,這樣藕粉就會變成膠狀了。
當藕粉凝固之後,我們還可以往藕粉中加入适量的葡萄幹、山楂、花生碎,這樣可以很好的豐富藕粉的味道。需要注意的是,藕粉一定要趁熱吃完,以免它冷卻之後化水。
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