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菠菜和蟹可以一起吃嗎

知識 更新时间:2025-08-24 16:13:12

  螃蟹和菠菜是可以一起吃的。但是根據食物相克原則,螃蟹不能和柿子同食,兩者同食會産生腹瀉。

  螃蟹和柿子不能同吃的原因之一,就是兩者都屬于寒涼之物,同時食用會寒上加寒,容易引起腹痛或腹瀉等不适反應,尤其是脾胃功能虛弱的人更容易發生不适症狀。而脾胃功能較好的人,在食用量不大的情況下,很有可能不會産生任何不适症狀。吃完螃蟹如果要吃柿子,最好相隔3小時以上。一般建議不要同天吃。

  當然,如果胃腸功能好,吃的螃蟹和柿子又不多,那隔個4個小時以上也可以了。另外,吃螃蟹的時候可佐以姜、醋等來驅寒,這樣對過一段時間吃柿子也會好一些。螃蟹和柿子不能同吃的第二個原因,就是柿子中含有豐富的鞣酸,這種物質在胃酸的作用下,能與蛋白質發生反應而生成鞣酸蛋白,在胃裡沉澱并凝結成塊。

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