1、将準備好的東江魚處理好,然後把魚洗幹淨。
2、水燒開後,把東江魚下鍋焖煮十分鐘。
3、焖煮好後去水,撈進盤子裡。
4、鍋熱放油,待油燒熱将東江魚下鍋翻炒。
5、翻炒過程加入紅椒、陳醋、醬油、味精翻炒片刻即可。
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