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如何自己在家做出這種餡餅

知識 更新时间:2025-08-22 16:52:29

  主料:小麥面粉。

  輔料:牛肉、白菜、大蔥。

  調料:花生油、醬油、鹽、味精。

  制作步驟:

  1、牛肉絞過後加醬油、鹽、味精調味;白菜洗淨,切成細末備用;

  2、面粉用冷水和勻,揉搓3~5分鐘,再抹花生油少許,揉勻,靜置10~20分鐘;

  3、 将面團分成直徑2厘米的小段若幹,按扁後用擀面棍擀成直徑6厘米的皮;

  4、 包時先将牛肉、白菜、蔥拌勻,舀2、5大匙包入皮中,捏合成餡餅;

  5、 平底鍋以大火燒熱,下餡餅入鍋略按扁烘一會兒,即倒入适量的花生油,煎成兩面金黃,香味四出,即可盛出食用。

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