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用淩魚怎樣煲湯

知識 更新时间:2025-07-28 11:51:57

  材料:鲮魚、茯苓、大棗、鹽、料酒、姜片、蔥段。

  做法:

  1、鲮魚去内髒洗淨,大棗去核後分别洗淨;

  2、茯苓洗淨,瀝去水分;

  3、鲮魚切塊,鍋中倒油;

  4、将鲮魚放入鍋中,煎炸2分鐘左右;

  5、加入料酒、大棗、姜片和蔥段等調料,倒入淨水适量;

  6、用中火炖煮,見蒸汽冒出後,改小火煲煮半小時即可。

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