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柿餅的霜越厚越好嗎

生活 更新时间:2025-08-15 19:01:09

  柿餅的糖霜并不是越厚越好,因為有的商家在柿餅在出現瑕疵以後,就會給它們裹上厚厚的澱粉或面粉裝作是糖霜從而掩蓋瑕疵。而那些沒有糖霜的柿餅,則一般是因為商家着急售賣柿餅,沒等到它表面積累出糖霜就把它拿出來了。

  柿餅的糖霜是越厚越好嗎 

  柿餅是一種非常美味的食物,許多吃過柿餅的人都知道柿餅的表面一般都有一層白霜,這層白霜其實是柿子内部的糖分析出之後在柿子表面積累而成的糖霜,它并不是越厚越好。

  市面上有許多糖霜非常厚的柿餅都是因為柿子在加工的過程中受潮、發酵了,商家為掩蓋這些柿餅的瑕疵,就會在它們表面裹上厚厚的澱粉或者是面粉。

  除此之外,有的時候我們還能在市面上看到一些沒有白霜的柿餅,這其實是因為有的商家急着售賣柿餅,所以他們沒有等到柿餅内部的糖分析出形成糖霜就将柿餅拿出來了。

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