沙姜發芽還能繼續吃,它裡面的主要成分是龍腦、桂皮酸乙醇、山柰酚等,在發芽之後不會産生有毒物質,也不會改變原有的營養成分,大可放心食用。我們在吃發芽沙姜的時候,要将芽尖給去掉,這樣吃口感也會更好一些。
沙姜發芽了會不會有毒
沙姜味道辛辣,有開胃消食的作用,受到人們的歡迎,但是在沙姜的時候一次性不能多吃,否則會對身體健康造成危害,所以若是我們一不小心将沙姜買多了,需要放很久才能吃完,而這個時候可能就很容易出現發芽的情況了。
沙姜發芽了是還能繼續吃的,它和土豆不同,發芽之後也不會滋生有毒物質。沙姜裡面的主要成分是龍腦、桂皮酸乙醇、山柰酚等等,在發芽後既不會産生有毒物質,也不會改變原有的營養成分,所以是可以放心食用的。
但是一般沙姜發芽的芽尖是不能吃的,所以我們在使用之前最好将其去除掉,隻吃肉塊部分。想要沙姜長時間保存不發芽的話,我們可以将它放到紙袋或者是保鮮袋裡密封好,然後再放到冰箱冷藏,溫度不宜過低,這樣能存放1個月左右。
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