想要粉條泡得勁道應使用溫水泡,我們可以在泡粉條的水裡面加入适量的食鹽和白醋。這裡面食鹽可以加速粉條泡發,白醋可以讓粉條更有韌性、更勁道。我們還可以在泡粉條之前清洗一下它,這樣更幹淨。
首先,在冷水、溫水、熱水三種溫度的水中,一般都是選擇用溫水泡粉條,因為這樣不會消耗太多的時間,也會因為水溫太高而導緻最後泡出來的粉條比較容易碎掉。
其次,想要泡出來的粉條比較勁道的話,就可以試試往泡粉條的溫水中加入适量的鹽和白醋。這裡食鹽可以加速粉條泡發的時間,而白醋則是可以讓泡出來的粉條更有韌性。
最後我們還要注意,在泡發粉條之前我們還可以用清水沖洗一下粉條,因為粉條的表面可能是會有很多髒東西的,所以将它清洗了之後再泡發食用對我們的身體也更好。
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