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用榨汁機可以打發蛋清嗎

生活更新时间:2025-08-23 12:36:06

　　榨汁機是不能用來打發蛋清的，因為要想将蛋清打發好，需要大量的空氣，而榨汁機在運轉的時候會處于一個相對密閉的環境，所以無法很好的将蛋清打發起來，所以建議最好還是用專門的打蛋器進行打發工作。

　　能用榨汁機打發蛋清嗎

　　榨汁機是現代家庭裡面比較常見的一種器具，其主要的作用就是将蔬菜、水果等榨成汁飲用，很多人也會想着它是否能用來打發蛋清，畢竟我們都知道，蛋清用手來打發會比較累，實際上一般是不建議用榨汁機來打發蛋清的。

　　蛋清打發的原理主要是通過攪打使空氣充入從而讓其體積膨脹起來，之所以打發蛋清，就是為了獲得裹在裡面的空氣，而榨汁機在運轉的時候會處于一個密閉的環境，所以無法很好的将蛋清打發起來，制作出來的食物也缺乏口感。

　　再者榨汁機的轉速太快，轉動的時間比較短，擠上打發蛋清又需要大量的空氣，所以建議最好還是用專門的打蛋器來進行打發工作，比方說市面上比較常見的電動打蛋器就非常合适，基本上能完全将蛋清打發均勻。

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